Фермеры, выращивающие вишню в Орегоне, обращаются к влиятельным лицам в социальных сетях, чтобы они поставили вишню на первое место

По данным Министерства сельского хозяйства США, в Орегоне сейчас пик сезона сбора урожая вишни, и производители штата в этом году планируют собрать около 112 миллионов фунтов вишни.

Вишни скатывались с резиновых роликов в ряд желобов из нержавеющей стали, увлекаемые холодным потоком слегка хлорированной воды, прежде чем попасть одна за другой в конец линии, отсортированной по размеру и сорту.

«Диснейленд для вишни», — так сын Бренды Томас, президента Orchard View Cherries, описал сортировочную машину, когда впервые увидел ее в возрасте 8 лет.

Бригады рабочих на упаковочном предприятии Orchard View в Даллесе, где одновременно работают 250 человек, собирали вишню в воронки с шестью носиками, направляя вишню в несколько коробок и пластиковых пакетов одновременно. Различные рабочие перенесли пакеты в большой холодильник, где дополнительные рабочие, одетые в зимнюю одежду, погрузили черешню в четыре полуприцепа, направлявшихся в магазины.

Более 50 000 фунтов вишни будут проходить через этот процесс в час на упаковочном заводе, который является частью крупнейшего предприятия по производству черешни в штате.

Рабочие упаковочного предприятия Orchard View Cherries в Даллесе, штат Орегон, выбирают листья из постоянного потока вишни, которая проходит через сортировочную машину по пути на упаковку в пятницу, 30 июня 2023 года.

По данным Министерства США, это пик сезона сбора урожая вишни в Орегоне, который начинается в июне и заканчивается к концу августа, и производители штата в этом году планируют собрать около 112 миллионов фунтов вишни, включая сорта Челан, Бинг и Ренье. сельского хозяйства.

Вишня не самая важная фруктовая культура в Орегоне. За последние 10 лет груши и черника превзошли вишню по ценности для экономики штата, принося в среднем 126 миллионов долларов и 133 миллиона долларов в год соответственно. Для сравнения, по данным Министерства сельского хозяйства США, урожай черешни в среднем составляет чуть менее 80 миллионов долларов в год для производителей и упаковщиков.

Международные экспортные ограничения из-за пандемии, болезней сельскохозяйственных культур и экстремальных погодных условий, которые менялись между рекордной жарой в 2021 году и поздним снегом в 2022 году, омрачили три предыдущих сезона вишни.

Но вишня вызывает определенную ностальгию как символ Америки — ключевой ингредиент вишневых пирогов, которые подают по всей стране каждый июль — и производители вишни в Орегоне надеются на урожайность в этом году выше среднего — и творческие маркетинговые усилия в партнерстве с влиятельными лицами в социальных сетях. — приведет их к большему богатству.

После того, как вишни были индивидуально оценены на сладость, размер и текстуру, они одну за другой прибыли в конец производственной линии на упаковочное предприятие Orchard View Cherries в Даллесе, штат Орегон, в пятницу, 30 июня 2023 года.

«Производители должны надеяться», — сказал Би Джей Терлби, президент Northwest Cherry Growers, некоммерческой организации из Якимы, которая продает черешню из Орегона и других близлежащих штатов. «Они не занимались бы этим бизнесом, если бы у них не было души речного игрока. Этот урожай наполнен возможностями. Мы все сделали правильно, приложили все усилия и теперь ждем, что произойдет».

Прежде чем вишня окажется на упаковочных предприятиях, сельскохозяйственные рабочие должны вывезти ее одну за другой из садов на территории площадью 13 000 акров в Орегоне. Из них более 5000 акров вишневых садов расположены на территории Даллеса, важного центра вишневой промышленности штата в ущелье реки Колумбия.

Даллес, штат Орегон, обеспечивает идеальный климат для выращивания вишни и является домом для более чем 5000 акров вишневых садов. Минимальное количество осадков в этом районе благоприятно для вишни, но часто ставит производителей в противоречие с соседними фермерами, выращивающими пшеницу в засушливых районах, которые полагаются на дождь для полива своих посевов.

Вишня, как и клубника, остается одной из немногих культур в Орегоне, сбор урожая которых в значительной степени зависит от ручного труда. По словам Терлби, плоды нежные и маленькие, что затрудняет механизацию процесса. Одно неверное движение может повредить вишню, удалить плодоножку, что продлит срок хранения плода, или повредить лежащий под ней побег, из которого в следующем году прорастут вишни. Производители черники когда-то столкнулись с подобной дилеммой, прежде чем они представили механизированные комбайны, которые используют потоки воздуха, чтобы стряхивать чернику с кустов.